Черешня – одна из самых долгожданных и любимых летних ягод. Сезон черешни длится всего пару месяцев в году, а значит, надо ловить момент и наслаждаться ее сладким вкусом, упругой текстурой, сочностью, спелостью и, конечно, пользой – для красоты, здоровья, молодости и хорошего настроения.

Сколько черешни можно есть в день

Суточная норма употребления черешни составляет примерно 200г, что соответствует одной чашке. В этом количестве содержится 110ккал, 2г белка, 1г жиров и 21г углеводов. Желательно употреблять ее в первую половину дня.

Как выбрать черешню

Выбирать черешню несложно. Достаточно быть внимательным и ориентироваться на яркий, насыщенный аромат и цвет ягод. Они могут быть алые, бордовые, желтые с розоватым оттенком и так далее в зависимости от сорта. Хорошие ягоды будут сочными, упругими, «пухлыми».

Как хранить черешню

Черешню можно хранить в холодильнике до трех дней. Чтобы продлить этот срок, ее можно заморозить:

• ягоды сначала нужно вымыть, удалить хвостики и косточки (можно булавкой);
• затем черешню следует выложить в один слой на противень и заморозить в течение 2-3 часов;
• как только ягоды заморозятся, их можно переложить в пакет или контейнер для морозильной камеры.

Польза черешни для здоровья

Вкусная и питательная черешня обладает массой преимуществ для здоровья. Это прекрасный источник антиоксидантов, витаминов А, С, К, минералов (калия, магния, кальция) и клетчатки.

Благодаря этому употребление черешни помогает: укрепить иммунитет; поддерживать зрение; улучшить проводимость мышечных и нервных волокон; укрепить кости; снизить уровень холестерина; улучшить память и качество сна даже у пожилых людей; улучшить обмен веществ, пищеварение, предотвратить запоры и способствовать снижению веса. 

В ягоде много витамина В и клетчатки, которые нормализуют работу ЖКТ, улучшают метаболизм и помогают справиться с запорами. Растительные антиоксиданты в черешне способствуют легкому перевариванию жирной пищи. Поэтому она как нельзя лучше подходит на десерт после плотного обеда. Ну а высокое содержание калия помогает избавиться от отеков.

Вред черешни для здоровья

Несмотря на всю пользу черешни, есть категории людей, которым стоит употреблять ее с осторожностью. К ним относятся:

• люди с сахарным диабетом — фруктоза в составе черешни при злоупотреблении может спровоцировать скачок сахара в крови;
• аллергики — черешня, особенно красная, входит в число продуктов с высокой степенью аллергенности. Поэтому склонным к аллергии людям стоит употреблять ее с осторожностью и выбирать светлые сорта;
• люди с желудочно-кишечными проблемами — черешня может вызвать проблемы с ЖКТ, такие как диарея, вздутие и газы (особенно при синдроме избыточного бактериального роста в тонкой кишке, кандидозе и снижении кислотности желудка);
• люди с мочекаменной болезнью — черешня содержит оксалаты, которые могут увеличить риск образования камней в почках;
• беременные и кормящие женщины — в первом случае черешня может вызывать вздутие живота и создавать ощущение дискомфорта, а во втором, как говорилось ранее, привести к аллергии, но уже у новорожденного.

Не увлекайтесь этим продуктом — употребляйте только в сезон в качестве лакомства.